EBS 극한직업 만능고체육수 뜻, 재료, 제조과정, 활용법, 판매처

EBS 극한직업 만능고체육수: 천연 조미료의 새로운 패러다임

2023년 10월7일 "감칠맛의 전쟁, 천연 조미료"라는 부제로 만능고체육수가 방영되었습니다.

극한 직업

극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여 생생하게 보여주는 프로그램

시간

토 오후 8:55 (2008-02-27~)

출연

-

채널

EBS1

만능고체육수의 뜻, 특징

만능고체육수는 천연 조미료로서, 육지와 바다에서 채취한 16가지 재료를 한 알로 만들어 제조합니다. 이 육수는 충청북도 충주시에 위치한 '자연한알'이라는 공장에서 만들어집니다. 동결 건조 기술을 이용하여 채소와 해산물을 건조한 후 분쇄하여 배합, 최종적으로 동전 모양의 만능 육수를 완성합니다.

제조 과정

1. 채소 준비: 표고, 연근, 양배추 등 10가지 채소를 손질합니다.
2. 해산물 추출: 북어, 바지락 등 6가지 해산물을 고온, 고압에서 추출합니다.
3. 동결 건조: 영하 35도 이하에서 3일간 급속 냉동 후, 다시 3일간 동결 건조합니다.
4. 분쇄와 배합: 동결 건조한 재료를 분쇄한 후 배합하여 만능 육수를 완성합니다.

만능고체육수의 장점: 왜 이 조미료가 특별한가?

천연 재료로 만든 안전성

만능고체육수는 육지와 바다에서 채취한 16가지 천연 재료로 제작됩니다. 이로 인해 인공 조미료나 화학 물질을 사용하지 않아, 안전하게 사용할 수 있습니다.

다양한 재료의 복합적 효과

채소 10가지와 해산물 6가지를 사용하여 만들어진 이 육수는 다양한 영양소와 풍미를 담고 있습니다. 이로 인해 요리의 맛과 영양성을 동시에 높일 수 있습니다.

고급 동결 건조 기술

동결 건조 기술을 이용하여 재료의 영양소와 풍미를 최대한 보존합니다. 이 과정을 통해 재료의 신선함이 그대로 유지됩니다.

편리한 사용성

동전 모양으로 제작되어 있어, 사용하기 매우 편리합니다. 원하는 만큼 쉽게 떼어 사용할 수 있어, 다양한 요리에 활용이 가능합니다.

경제성

하나의 만능고체육수로 여러 가지 요리의 풍미를 높일 수 있기 때문에, 여러 가지 다른 조미료를 구매할 필요가 없습니다. 이로 인해 경제적인 이점도 있습니다.

이러한 장점들로 인해 만능고체육수는 요리를 하는 사람들에게 큰 도움을 제공하며, 많은 사람들이 이 제품을 선호하는 이유입니다.

만능고체육수의 활용도: 어디에든 적용 가능한 만능 조미료

다양한 요리에 활용

만능고체육수는 국, 찌개, 볶음, 구이 등 다양한 요리에 활용이 가능합니다. 특히 다양한 재료가 복합적으로 들어가 있어, 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

비건 및 채식주의자용

천연 재료로 만들어진 만능고체육수는 비건이나 채식주의자도 안심하고 사용할 수 있습니다.

아이들의 간식 만들기

아이들이 좋아하는 간식이나 음식에도 사용할 수 있어, 영양과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다.

신속한 요리 준비

만능고체육수 하나로 다양한 풍미와 영양을 제공할 수 있기 때문에, 요리 준비 시간을 크게 단축할 수 있습니다.

캠핑이나 야외 활동

포장이 간편하고 보관이 쉬워 캠핑이나 야외 활동 시에도 휴대하기 쉽습니다. 이로 인해 야외에서도 복잡한 조미료 없이 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

비상식량으로도 활용 가능

만능고체육수는 긴 유통기한과 안정된 보관성을 가지고 있어, 비상식량으로도 활용이 가능합니다.

이처럼 만능고체육수는 다양한 상황과 요리에 활용이 가능하여, 그 활용도는 매우 높습니다. 이러한 점이 이 제품을 더욱 만능 조미료로 만들어 주고 있습니다.

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."